Vihreällä logistiikalla lähiruokaa suurkeittiöihin – Lahden ammattikorkeakoulun ja Lähiruoka-Akatemian välinen koulutuspalvelusopimus

Vihreällä logistiikalla lähiruokaa suurkeittiöihin on Baltic Sea Regionin Baltic Sea Food –hankkeen osatoteuttajan LAMK:n koulutuskokonaisuus kotimaisen lähiruoan aluetukkupalvelun kehittämiseen suurkeittiöille ja HoReCa-sektorille. Lataa ja lue tästä koulutuspalvelusopimuksen sisältö:

Lounais-hämäläisen lähiruoan matka -dokumenttielokuva

Lähiruoka-Akatemia ry on tuottanut dokumenttielokuvan, joka kertoo lounais-hämäläisen lähiruoan matkan. Elokuvaan on kiteytetty seitsemän vuoden kehitystyö, viiden vuoden yritystoiminnan kokemukset sekä 2,5 vuoden kuvaukset. Elokuva on osa Resurssiviisaasti lähi-ja luomuruokaa – hanketta, jonka on rahoittanut Leader-toimintaryhmä LounaPlussa Ry. Lounais-Hämeessä lähiruoan